医生分享逆转前期糖尿病的“终极”低血糖超级食物饮食法

前期糖尿病是指血糖水平高于正常值，通常由于胰岛素抵抗引起——一位医生分享了最佳的超级食物来逆转这一问题。高血糖可能是危险的，但许多人直到为时已晚才意识到这一点。通过饮食和生活方式的改变可以显著降低患病风险。

健康专家埃里克·伯格博士（Dr. Eric Berg DC）是一位健康酮体和间歇性禁食的专家，他建议：“前期糖尿病的诊断并不意味着您一定会发展成糖尿病，特别是如果您遵循有助于恢复胰岛素敏感性和改善代谢健康的前期糖尿病饮食。”

像谷物、精制谷物和淀粉类食物（如白米、面包、面粉和意大利面）会在消化和吸收过程中迅速提高血糖水平。

导致前期糖尿病的原因

专家指出，正常的血糖水平应约为80。有些人可能因遗传因素而倾向于胰岛素抵抗，但前期糖尿病通常是由我们的饮食和生活方式选择驱动的。缺乏运动和摄入富含碳水化合物和添加糖的饮食是导致高血糖水平和胰岛素抵抗的主要原因。此外，缺乏身体活动和不良的饮食选择与增加的腹部脂肪和炎症有关，这些都会导致胰岛素抵抗并使前期糖尿病恶化。除了饮食选择，缺乏身体活动与有害的身体变化有关，这些变化会加剧前期糖尿病的条件。伯格博士解释说，携带额外的体重，尤其是腰部周围的脂肪，可能是一个令人担忧的迹象：“如果你低头看不见自己的脚，你可能有胰岛素抵抗。”他澄清说，区分前期糖尿病和糖尿病的关键在于血糖水平：

• 前期糖尿病：血糖水平约为100-125，A1C为5.7-6.4%

• 糖尿病：血糖水平为126或更高，A1C为6.5%或更高

前期糖尿病能被逆转吗？

伯格博士满怀希望地讨论了是否可以逆转前期糖尿病。他声称，通过做出重要的生活方式改变，可以有效逆转前期糖尿病。他解释说：“是的，前期糖尿病可以通过正确的饮食改变、增加身体活动和减轻多余体重来逆转。采用有助于稳定血糖的健康饮食习惯可以促进平衡的胰岛素分泌，改善细胞对胰岛素的敏感性，从而增强血糖控制，帮助逆转前期糖尿病。”

结合平衡的饮食和定期的身体活动是减少腹部脂肪的关键，这在管理血糖水平和增强代谢健康方面起着重要作用。保持健康的体重对于逆转前期糖尿病和降低发展为2型糖尿病的风险至关重要，因为多余的体重会对代谢平衡和胰岛素敏感性产生负面影响。一项发表在《营养与糖尿病》杂志上的研究发现，减重是改善胰岛素敏感性的主要因素，而增重则与胰岛素敏感性下降有关。

伯格博士推荐的前期糖尿病饮食

伯格博士建议结合生酮饮食和间歇性禁食，以促进健康的血糖水平。他指出：“许多医疗保健提供者建议食用富含全谷物、高纤维食物和健康蛋白质的饮食，同时避免某些饱和或反式脂肪和含糖饮料来管理前期糖尿病。然而，证据表明，这种饮食方法不足以使大多数前期糖尿病患者的血糖平衡正常化并恢复代谢健康。”

他断言，阻止前期糖尿病的关键在于保持稳定的血糖水平，这意味着减少碳水化合物的摄入。为了改善血糖平衡和逆转前期糖尿病，最好专注于以下食物：

• 有机非淀粉蔬菜：如西兰花、甜椒、芦笋、芹菜、牛油果和花椰菜

• 草饲牛肉

• 野味肉类

• 野生捕捞的鱼类：如三文鱼、沙丁鱼、鳟鱼和鲭鱼

• 散养鸡蛋

• 全脂有机乳制品

然而，专家警告说：“香蕉不是前期糖尿病患者的好选择。它们含有大量的碳水化合物，会导致血糖峰值并加剧胰岛素抵抗，这是前期糖尿病的根本原因。”

尽管全谷物、全麦面包、糙米和淀粉类蔬菜富含营养，但由于碳水化合物含量高且在血糖指数（GI）中排名较高，这些食物可能会干扰您的血糖，因此许多前期糖尿病患者难以摆脱胰岛素抵抗，即使他们认为自己正在吃健康的饮食，体重也没有明显变化。

“相比之下，限制碳水化合物摄入并实行间歇性禁食的前期糖尿病患者会经历更显著的体重减轻，并且血糖水平有显著改善，与那些不进行碳水化合物限制的人相比，”专家强调。间歇性禁食因其潜在的好处而受到称赞，这些好处包括减肥、疾病预防，甚至延缓衰老过程。

间歇性禁食（IF）是指在一定时间段内交替进食和禁食，例如每天从上午10点到下午6点进食，其余时间禁食。然而，间歇性禁食并不适合每个人，有些人可能不适合这种方法——最好先咨询医生。

其他专家的观点

ITV《今日早晨》节目的常客蒂姆·斯佩克特博士（Dr. Tim Spector）强调了纤维对血糖控制的重要性，解释说它能滋养微生物群落微生物群并帮助规律排便。他的网站ZOE Health上团队的建议指出：“一种纤维是可溶性的——它可以在水中溶解。”

他们进一步解释说：“当你吃这种纤维时，它会形成一种凝胶，减慢你的消化过程和糖分进入血液的速度……当你在饮食中添加纤维时，一定要喝足够的水。摄入过多而不补充足够的水分会导致痉挛、便秘和过度气体。”

同样，迈克尔·莫斯利博士（Dr. Michael Mosley），《快速800饮食》的创始人，提倡减肥和地中海饮食作为显著降低血糖水平的方法。

NHS对此的看法

目前NHS的统计数据显示，约90%的糖尿病病例是2型糖尿病，英格兰有200万人处于高风险状态。虽然1型糖尿病无法预防，但生活方式的改变可以大大预防2型糖尿病。

NHS建议，通过积极改变饮食、体重和身体活动，可以大大降低2型糖尿病的风险。要了解您是否有风险，NHS建议几种方法来评估您的情况：

• 在riskscore.diabetes.org.uk上回答几个简单的问题，使用“了解您的风险”工具

• 接受免费的NHS健康检查，以评估您患2型糖尿病、心血管疾病和其他疾病（如高血压）的风险（适用于40-74岁的人群）

• 向您的GP诊所询问是否处于风险之中

糖尿病患者需要哪些药物？

当前NHS的统计数据显示，约90%的糖尿病病例是2型糖尿病。如果人们无法控制其飙升的血糖水平，GP可能会开特定的药物来控制血糖。有许多药物可以帮助管理糖尿病，例如：

• 二甲双胍（Metformin）：一种经过充分研究且耐受性良好的药物，可以减少体内产生的葡萄糖量。医生通常首先推荐二甲双胍。

• 磺脲类药物（Sulfonylureas）：帮助身体产生更多的胰岛素，但比二甲双胍更容易引起低血糖。

• 格列酮类药物（Glitazones）：增强身体产生的胰岛素的效果。吡格列酮是唯一可用的格列酮类药物。

• 格列奈类药物（Glinides）：增加体内胰岛素的产生。

• GLP-1受体激动剂（Gliptins）：刺激胰岛素的产生。

• 钠-葡萄糖协同转运蛋白2抑制剂（Gliflozins）：使更多的糖通过尿液排出体外，降低血糖水平。

• 胰岛素：有不同类型，包括速效、常规、中效和长效胰岛素。

• Mounjaro：一种每周一次的注射，是一种双重葡萄糖依赖性胰岛素释放多肽（GIP）和GLP-1受体激动剂。

患有糖尿病和高血压的人可能会服用药物来控制血压，从而降低未来并发症的风险。

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